Conversation

CONVERSATION

Valet service      : ( knocking the door 3x)

                            Good morning valet service please…3x

Guest                 : Wait a moment please ( open the door )

Valet service      : Do you have any laundry this morning, sir ?

Guest                 : Yes, I have.

Valet service      : May I check your laundry please…?

Guest                 : Yes, please.

Valet service      : In your laundry there are 1 Short, 2 Trouser, 3 t-shirt and in your laundry nothing to broke, is that’s right ?

Guest                 : Yes, that’s right.

Valet service      : Now, may I know what kind of service do you would like for your laundry ?

Guest                 : What kind of service do you have ?

Valet service      : In our hotel, we have 3 kind of service, there are :

Ø  Regular service

Ø  Special service

Ø  Express service

Guest                 : Could you like to explain all that service for me ?

Valet Service     : Certainly Mr. Andrew

1.      First, Regular service, if you use this service, your laundry will pick up at 10.00 am in the morning and it will be returning at 06.00 pm in the same day, and the price for this service is normal price.

2.      Second, Special service that’s need more then 3 hours and less then time of regular service and we will charge you 50% extra charge if you see this service.

3.      And the last, Express service, in this service your laundry will finish in 3 hours. For this case, we will charge you 100% extra charge.

Now, may I know what kind service do you would like ?

Guest                 : I would like express service.

Valet service      : Well, Mr. Andrew do you have special request ?

Guest                 : No, thanks

Valet service      : Okay, Mr. Andrew, may I repeat your request ?

Guest                 : Yes, Please

Valet service      : Your request is you would like to laundry 1 Short, 2 Trouser, 3 t-shirt with use Express service. Is that right ?

Guest                 : Yes that’s right.

Valet Service     : Well, Mr. Andrew. Thank you very much for your complete information. We will be finishing your laundry as well as we can do. And I’ll see you in next 3 hours. Have a nice day Mr. Andrew stay in our hotel.

Guest                 : Thank you for your service.

Valet service      : You’re welcome.     

DELIVERY SERVICE

Valet service      : Good afternoon, valet service please…….

Guest                 : Yes, wait a moment please…..

Valet service      : Good afternoon Mr. Andrew

                              I would like to delivery your laundry what have done. May I know , where will I put your laundry ?

Guest                 : Great, it’s very quick service. You can put my laundry on my bed.

Valet service      : Yes, I’ll Mr. Andrew

                              Well, Mr. Andrew, your laundry is 1 Short, 2 Trouser, 3 t-shirt. Would you like to check it first ?

Guest                 : Yes, Of course. Well that’s perfect, thank you very much.

Valet service      : You’re welcome Mr. Andrew. Now, would you like to check and sign your bill please ?   

Guest                 : Yes of course. Where I can do it ?

Valet service      : In this space please ! Well Mr. Andrew. I really look forward to wait of handle your laundry again at our place, because we always to the best for your laundry.

Guest                 : Of course.

Valet service      : Thank you, have a nice day Mr. Andrew.

Guest                 : You’re welcome.

Laundry Section

Laundry, seksi yang mempunyai tanggung jawab untuk menyediakan linen-linen yang bersih untuk keperluaan

kamar, restauran dan meeting room. Darsono, (1999 : 89) mengatakan :

“ Tanggung jawab bagian laundry sangat besar karena mendukung operasional pelayanan hotel kepada tamu.

Pelayanan ini meliputi hal-hal berikut :


1) Pencucian linen yang dipergunakan di food & baverage, yaitu table cloth, napkin, dan table mad.

2) Pencucian linen yang dipergunakan di kamar-kamar, yaitu sheet, pillow case, blanket, towel, dan bed cover.

3) Pencucian seragam semua karyawan yang meliputi jas, kameja, celana, baju, cook appron, dan lainnya.

4) Cucian tamu hotel (guest laundry), yaitu pakaian-pakaian tamu yang menginap di hotel. Pelayanan ini meliputi :

1. Dry cleaning

2. Laundry, dan

3. Pressing.

5) One side laundry counter, yaitu pelayanan pencucian pakaian, linen dan lainnya yang berasal dari luar hotel.”

4. Linen dan Uniform, seksi yang bertanggung jawab untuk mengelola sirkulasi dan penyediaan seluruh linen

dan uniform bagi karyawan. Bagyono dan Orbany, (2003 : 90) mengatakan :

“ Linen dan uniform section adalah salah satu bagian di hotel yang bertanggung jawab atas pengadaan serta

penggantian linen dan seragam karyawan untuk keperluan hotel. Baik itu yang berada di bagian

housekeeping,  food baverage service, maupun bagian outlet lain yang ada di hotel.”


Parstock Linen Section di Housekeeping

Kata parstock juga digunakan dalam menentukan jumlah persediaan linnen di kamar hotel. Kata “parstock”

merupakan kelipatan jumlah linen seperti : sprei, handuk, sarung bantal, selimut, dan lain-lain yang diperlukan

untuk seluruh kamar.

Dengan demikian, bila ingin menghitung berapa jumlah setiap jenis linen yang harus tersedia dalam peredaran,

maka terlebih dahulu ditentukan jumlah setiap jenis linen yang dipasang dalam setiap kamar, kemudian

menentukan “par” yang dibutuhkan untuk setiap jenis linen tersebut. Romekso, (2001 : 165) mengatakan :

“Ada pun pengadaan parstock ini meliputi semua perlengkapan yang diperlukan di floor section maupun food

and baverage outlet.

Minimal perlengkapan linen yang harus dimiliki oleh suatu hotel dalam operasinya adalah tiga par dengan asumsi :

1. 1 par terpasang

2. 1 par kotor

3. 1 par siap pakai


Jenis-Jenis Linen

Linen adalah kain yang dipergunakan didalam operasional hotel. merupakan persediaan perlengkapan kamar

yang berada dibawah tanggung jawab housekeeper. Adapun jenis-jenis linen, seperti : handuk, sarung bantal,

seprei, selimut, taplak meja, dan yang lainnya. Sulastyono, (1999 : 132-133) mengatakan :

adapun jenis-jenis linen tersebut adalah :

1. linen kamar tidur (bed linen) terdiri dari :

1) Seprei (sheet)

2) Sarung bantal (pillow case)

3) Selimut (blanket)

4) Bed cover (penutup tempat tidur)

5) Tilam kasur (mattress pad)

2. linen kamar mandi :

1) Handuk mandi (bath towel)


2) Handuk tangan (hand towel)

3) Handuk muka (face towel)

4) Alas kaki / keset (bath mat)

3. Linen restoran :

1) Taplak meja (table cloth)

2) Guest napkin

3) Tray cloth

4) Service napkin, dsb.

Penyimpanan Linen

Setiap petugas seksi linen harus mengetahui bagaimana cara menyimpan linen dengan baik. Cara penyimpanan

linen yang baik akan sangat berpengaruh terhadap kelancaran tugas mereka. Rumekso, ( 2001: 162 )

mengatakan:

1. Linen yang dicuci dan dihaluskan di laundry harus disimpan di atas rak penyimpanan ( linen rack ), diatur

menurut ukurannya. Lipatan linen harus menghadap keluar agar memudahkan penghitungan maupun

pengambilannya. Pengambilan linen berdasarkan FIFO ( First In – First Out ), dimana linen yang baru dikirim

dari laundry disimpan diatas rak paling bawah agar digunakan setelah linen yang ada diatasnya terpakai, atau

dengan kata lain yang tersimpan dahulu harus digunakan lebih dulu, yang disimpan belakangan digunakan

kemudian. Hal ini dimaksudkan supaya umur linen tersebut awet dan tidak mudah rusak.

Tempat penyimpanan tidak boleh lembab, sirkulasi udara harus lancar dan tidak berdebu sehingga linen tetap

dalam keadaan bersih dan kering. Tempat penyimpanan linen harus mudah dijangkau untuk memperlancar

penukaran linen kotor dengan yang bersih ke tiap-tiap floor.

Rencana Kerja Laundry

RENCANA KERJA

Ø  DAFTAR KEPERLUAN ALAT

NO	NAMA ALAT	JUMLAH	KETERANGAN
1	Ember	2 Buah	Untuk menampung air apabila air tidak mengalir pada mesin cuci
2	Baskom	4 Buah	Untuk menampung cucian kotor (Celana dan Baju Training)
3	Papan setrika	1 Buah	Untuk alas mempressing
4	Iron	1 Buah	Untuk menyetrika pakaian
5	Washing machine	1 Unit	Mesin digunakan untuk mencuci pakaiaan
6	Ektraktor	1 Unit	Mesin digunakan untuk memeras pakaian
7	Drying tumbler	1 Unit	Mesin digunakan untuk mengeringkan pakaian

Ø  DAFTAR KEPERLUAN BAHAN

NO	NAMA BAHAN	JUMLAH	KETERANGAN
1	Air	10 Liter	Bahan utama dalam melakukan proses pencucian
2	Deterjen	2 Scrup	Bahan untuk menghilangkan noda atau kotoran yang melekat di pakaian
3	Softener	2 Scrup	Bahan untuk pengharum pakaian

TERTIB KERJA

NO	LANGKAH KERJA	WAKTU	KETERANGN
1	Persiapan diri	2 menit	Merapikan diri dan penampilan serta kelengkapan
2	Mempersiapkan alat dan bahan	5 menit	Menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan
3	Mengecek guest laundry yang sudah diambil	3 menit	Mengecek keadaan pakaian tamu
4	Menyortir pakaian	3 menit	Memilah pakaian yang tidak sejenis dan memisahkan cucian berwarna dengan tidak berwarna
5	Mulai mencuci pakaian Pre washing Washing Rinse I Rinse II Rinse III Extracting Drying Pressing	46 menit	ü  Adanya sporting proses ü  Memasukan cucian dan deterjen ke dalam mesin cuci ü  Membilas cucian ü  Membilas cucian kembali ü  Memasukan softener ke dalam mesin cuci ü  Memeras cucian ü  Mengeringkan cucian ü  Menyetrika pakaian
6	Menyetrika pakaian : Baju Training ü  Celana Training	10 menit	Setrika bagian buruk seluruhnya Setrika bagian leher Setrika bagian depan terjauh Bagian punggung Bagian depan terdekat Bagian kedua lengan Panjang dibagi dua, ujung pakaian dilipat kedalam bagian lengan ü  Setrika bagian buruk seluruhnya (bagian saku dan seluruh jahitan) ü  Kembali kebagian baik lalu bagian ujung kaki di pangkal pinggang disatukan, setrika kembali lalu dilipat, dibagi tiga/empat bagian
7	Menyelesaikan formulir-formulir di laundry	2 menit	Melengkapi administrasi dalam menangani guest laundry
8	Pakaian di packing	2 menit	Setelah menyelesaikan proses penyetrikaan, pakaian di packing dengan rapid an siap diantar ke kamar tamu
9	Penggudangan	5 menit	Membersihkan ruangan dengan menyapu dan mengepel Mencuci alat-alat yang telah digunakan Mengembalikan alat-alat yang digunakan kembali ke gudang
	TOTAL WAKTU	78 MENIT

Foto Laundry Service

Foto Laundry

 

  

Profile

Hai, aku Ari Hermawan.

 
    Panggil aku Arik.




 Aku ikut TMS Bali ( Smile ) No #009 Denpasar

Kunjungi blogku ya... !






          nice to meet you..

Peace!!!!!